仕事の旅行社が企画した「油屋になる旅」に参加するために岡山日帰りの旅に行ってきました。

岡山県英田郡西粟倉村にある「アブラボ」に行きました。

以前の会社を辞めた時、これから独立して農業するときに漠然と美味しい油を搾りたいと思いました。そんな時にテレビを付けたらアブラボの代表大林由佳さんが特集されて出ていました。

「これだ！！」と思いまずFacebookで検索しお友達になっていただきました。そして、見学に行きたいなと思っていたら今回の企画があり参加させていただきました。

大きなボードがお出迎え！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アブラボ代表の大林さんこと油姫。

油についてとても詳しく油談議が盛り上がりました。

油の原料の違いによる味の違いを試させていただきました。

ひまわり、大豆、ココナッツ、エゴマなどものによって全然味や風味が違い、また酸化の仕方なども違いました。油の奥の深さを味わうことができました。

そして、油絞り体験ではエゴマやヒマワリなどを搾って味わいました。

搾りたての油は、風味が独特で好き嫌いが分かれるかもしれませんが美味しかったです。今の市販のサラダ油は無味無臭ですが、いったい何なのだろうと思ってしまいます。

お土産に油を購入して帰りました。

往復10時間のドライブ。意外といけるものです。

東京日帰りもできそうです。