放射冷却で、霜が降りあたり一面真っ白になりました。収穫する手がとても冷たいです。でも、寒さに合えば合うほど大根は寒さに耐えようと甘い大根になります。

　最近は、朝収穫していると渡り鳥の雁が群れを成して頭上を飛び交っています。この時期の坂井平野の風物詩です。鳥の鳴き声を聞きながら大根収穫に励みます！！