昨年の末に干し大根を漬けこんだたくあん大根が漬けあがり桶から出してみました。

しっかり干して、塩を少なめにして漬け込み干し大根の風味が生きた自然な味わいが最高に美味しい。うまく漬けることができてよかった。地元産直のきららやゆりいちで販売しています。ネット販売も準備を進めよう！！

妻は、美味しさのあまり一ﾊﾟｯｸを一人で食べてしまいました。(-_-;)後で食べ過ぎで苦しがっていました。