妻が「美味しいレンコンを食べたいから、作って!!」から始まったレンコン栽培。金沢の知り合いレンコン農家を見学に行き、本を読んで勉強して春に植え付けました。ちゃんと収穫できるのか心配していましたが、ちゃんと大きいのができてました!!
自分にとっては、これが農業の醍醐味だなと感じる部分です。考えて準備して試行錯誤して形にしていく。形になった時は最高に嬉しいし、ならなかったときはどうしてなのか考えまた、やっていく。本当に、ここまでというのはなくどんどん高みを目指してやることができる。一生やっても終わりのない農業。
さあ、今日はこのレンコンで晩御飯を楽しもう!!