今日から、今年のれんこん掘りが始まりました。今年は、元旦から大変なことになりましたが、れんこんの穴のように見通しの良い一年になってほしいと思います。結局は、自分の頑張り次第なのですが・・・。

お昼は、れんこんと豚肉とキムチで炒め物。簡単で美味しいです。